Carry's blog

227人事行政局公佈放假
不過我門的公司沒放假
今天我請假在家 難得假期又一直在下雨
上網查了食譜 決定跟諺一起做餅乾
這年紀孩子很喜歡職業體驗
譬如做餅乾就讓他們覺的自己像是廚師
吃起來也特別有意思

我們先整裝去樓下的超市買材料
我們要做的是葡萄乾餅乾
材料其實很簡單

材料:奶油100g、糖50g、蛋30g(一整顆蛋是50g)、低筋麵粉160g、葡萄乾少許
做法:1.糖粉加入奶油慢慢攪拌均勻(這步驟超級香)
     2.加入蛋繼續攪拌均勻
     3.麵粉過篩慢慢加入攪拌均勻
     4.加入葡萄乾
最後捏成自己想要的形狀
用200度預熱烤20分鐘
大約是三十片的量

跟諺洗好手之後
開始在餐桌上忙了起來
他幫忙慢慢加奶油
篩麵粉
我就負責攪拌 手攪酸了請他幫忙 他很樂意
攪到酸了還在一旁做起運動
好不容易搞定麵糰了
(原來做餅乾這麼累)

不知道是不是我的烤箱就是一般烤麵包用的
所以依照食譜上的溫度跟時間葡萄乾整個過熱了
後來我自己改成150度烤個10分鐘 再用180烤個5分鐘就很足夠了

爆炸的葡萄乾已經有苦味了
葡萄乾款算是失敗 不過挖掉葡萄乾 還是很好吃
愛心款的是諺指定的
先把麵糰搓揉一下 比較好成型
愛心款的就很成功了

餅乾因為奶油成分很高
整個狠香酥脆
吃起來就像是西式喜餅
烤好餅乾也中午囉
過了充實愉快的上午大成功