每年11月的第三個星期四,
是薄酒萊新酒上市的時間,

今年又快到上市時間囉!!
喜歡紅酒的人,準備搶購囉~~~~
記得去年,我有喝到喔。
是朋友在火鍋聚會裡帶的,
哈~~~吃火鍋配紅酒,
大概只有台灣人會這樣。
不過味道還是挺讚的喔。

為什麼會叫薄酒萊ㄋㄟ?
因為產地的關係,這個酒ㄋㄟ,
是從法國勃根第地區南邊的BEAUJOLAIS
法語發音〔boh-zhu-LAY〕,
所以救被翻譯成薄酒萊囉!!

這個酒有四種特質喔。
1.單寧 
2.果香重 
3.味新鮮
4.不耐存(低單寧造成的

準備要去買一瓶來喝喝看嗎?
那應該要怎麼喝ㄋㄟ?

1.適飲溫度為10℃~14
   所以在台灣的人,喝之前要稍加冰涼降溫,
   才能充分展現薄酒萊新酒的水果芳香喔。
2.開瓶後立即可喝,不必醒酒喔
   不然最具特色的果香會跑光光。
3. 開瓶後要在3天內喝完喔,這種酒啊,
   老破越陳越香的傳統。越新鮮越好喝喔。
4.只適合在酒年輕的時候喝,通常上是之後3個月,
  酒就不適合引用囉,要喝要在等明年囉。

有沒有更心動了啊??
那喝酒時該配什麼ㄋㄟ?
1.德國香腸、鵝肝醬
2.生菜沙拉、涼菜
3.雞肉、豬肉、小牛肉,但避免重口味的醬汁 
4.腥味不重的海鮮 
5.輕乳酪 

妮可媽說,我要睡前喝紅酒,
幫助氣血循環,
所以我肯定要來拼個幾瓶,
為台灣經濟奇蹟加加油!!




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