每年11月的第三個星期四,
是薄酒萊新酒上市的時間,

今年又快到上市時間囉!!
喜歡紅酒的人,準備搶購囉~~~~
記得去年,我有喝到喔。
是朋友在火鍋聚會裡帶的,
哈~~~吃火鍋配紅酒,
大概只有台灣人會這樣。
不過味道還是挺讚的喔。

為什麼會叫薄酒萊ㄋㄟ?
因為產地的關係,這個酒ㄋㄟ,
是從法國勃根第地區南邊的BEAUJOLAIS
法語發音〔boh-zhu-LAY〕,
所以救被翻譯成薄酒萊囉!!

這個酒有四種特質喔。
1.單寧 
2.果香重 
3.味新鮮
4.不耐存(低單寧造成的

準備要去買一瓶來喝喝看嗎?
那應該要怎麼喝ㄋㄟ?

1.適飲溫度為10℃~14
   所以在台灣的人,喝之前要稍加冰涼降溫,
   才能充分展現薄酒萊新酒的水果芳香喔。
2.開瓶後立即可喝,不必醒酒喔
   不然最具特色的果香會跑光光。
3. 開瓶後要在3天內喝完喔,這種酒啊,
   老破越陳越香的傳統。越新鮮越好喝喔。
4.只適合在酒年輕的時候喝,通常上是之後3個月,
  酒就不適合引用囉,要喝要在等明年囉。

有沒有更心動了啊??
那喝酒時該配什麼ㄋㄟ?
1.德國香腸、鵝肝醬
2.生菜沙拉、涼菜
3.雞肉、豬肉、小牛肉,但避免重口味的醬汁 
4.腥味不重的海鮮 
5.輕乳酪 

妮可媽說,我要睡前喝紅酒,
幫助氣血循環,
所以我肯定要來拼個幾瓶,
為台灣經濟奇蹟加加油!!




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pigcarry 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • pamelapeiche
  • 吃我很在行<br />
    可是說到喝酒<br />
    半杯啤酒我就掛了<br />
    <br />
    <br />
    Marble媽
  • mitaikelly
  • 喝酒配楊梅香腸<br />
    讚讚!!
  • plkmm
  • 紅酒應配紅肉,幫助消化脂肪.<br />
    但是ㄚ,洋人其實也不見ㄉ照做ㄛ~<br />
    通常他們都紅酒喝過三旬後,才進食,所以晚餐<br />
    都會拖到8:00左右,而且也醉ㄉ差不多ㄌ~<br />
    "酒後不開車喔!"
  • jenny2060
  • 老闆,哪裡買啊?
  • shenghsun
  • 薄酒萊好像是屬於發酵期比較短的酒,<br />
    所以他跟一般紅酒比起來,比較酸澀。<br />
    但是具有比較清新的果香。<br />
    說錯不要罵我呀,<br />
    我去年也有專程去喝薄酒萊喔!<br />
    一群女人都不大會喝酒,也給他解決了兩瓶。<br />
    真的口感比較酸澀,又比較像葡萄汁。<br />
    所以比較受一般年輕女孩喜愛。^^<br />
    其實薄酒萊的價格也不貴,一般大賣場可以買<br />
    到5-600元一瓶。
  • pigcarry
  • MARBLE媽,<br />
    不是在國外混過都是酒國皇后喔。<br />
    媽都把啤酒當水喝ㄋㄟ。<br />
    <br />
    妮可媽,<br />
    那我到時後要把香腸切來配。
  • pigcarry
  • 漂亮麻,<br />
    要開車我就不會喝酒低,<br />
    放心喔,<br />
    <br />
    安強麻,<br />
    等上市之後各大賣場都會賣喔,<br />
    到時候可以試喝看看。<br />
    <br />
    阿珣,<br />
    你說的沒錯喔。<br />
    他是發酵很短的酒,<br />
    所以不能久存,<br />
    我覺得這酒很是適合女生,<br />
    比起一般紅酒,<br />
    他更像果汁。<br />
    讚啦!!
  • 向日葵
  • 要冰涼的喝喔~<br />
    那不能喝冰的人怎辦啊^^?
  • 香腸麻麻
  • 向日葵,<br />
    你可以準備一個冰桶,<br />
    將紅酒連瓶子放在裡面降溫一下下,<br />
    溫度不要太低,<br />
    只要大約20度,就拿出來,<br />
    應該不會感覺冰,<br />
    只是不會溫溫的,<br />
    這樣就可以囉。