因為前幾天頭昏不舒服,決定要買電鍋,
從小家裡就有一個大同電鍋,
所以今天我也去買了一個,
擁有電鍋的第一天,想說來燉個雞湯,
於是我做了一個香菇蒜頭雞,
香菇蒜頭雞 作法:
材料:中型香菇約10朵、烏骨雞半隻、芋頭約7-8塊、蒜仁20顆、人蔘鬚
1. 烏骨雞洗淨之後用滾水穿燙
2. 將穿燙後的雞肉用少許蒜仁炒香備用
3. 將香菇與所有蒜仁一起拌炒後加入水與人蔘鬚,煮至沸騰再加入步驟2
炒好之雞肉
4. 將1-3所有材料到進電鍋,外鍋家水燉煮約一小時之後,加入竽頭塊在燉
煮10分後,加入調味料,攪拌並調製保溫模式。
哈~~~這個湯看起來不怎樣,不過喝起來很棒,煮的時候滿屋子都是蒜頭跟香菇的香味,喝起來很清淡的甜味,感覺自己有被補到囉!!人蔘鬚屬於中性,所以在夏天也是可以喝。
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