Carry's blog

隨著帶便當的時間越來越長，
發現原來做便當真的還蠻麻煩的哩。。。。
光是洗菜就要洗上好多次，
尤其香腸麻麻只有中午帶便當是自己做菜，
其餘時間是吃外面。。。。。所以只好來想個懶人做便當法，
這次帶的是香腸便當。。。。。
  


---------------------------我是懶人便當做法分隔線-------------------------------
1.所有的蔬菜洗好，並切成適合大小備用（香腸麻麻一般是準備2樣蔬菜）
2.小配菜選兩樣備用（如香菇、金針菇、瓜仔肉等可以用醬油、燒肉醬等
   做成帶有點鹹味的配菜）
3.香腸1、2條（看自己的食量決定，選可以順便用飯郭蒸的東西）
4.洗米，洗好之後將所需水量加好之後放入香腸一起蒸，
（因為隔天還要蒸，所以香腸麻麻用的比例，米：水=1:1.2，隔天飯不會太乾）
   香腸可以在表面斜切，這樣裡面的湯汁會跑到白飯裡，飯吃起來香香的喔。
   也會有一點點造型。。。。
   外鍋放兩杯水，按下電鍋開始煮飯。
5.將切好的蔬菜，用電鍋的小鐵盤裝好，煮飯的電鍋快跳起來前的5-10分鐘，再把
   蔬菜盤放進去一起蒸（蔬菜不要蒸太久才不會變色喔，蒸的時間每種菜不一樣，
   約8分熟就好、青椒、芹菜、四季豆是比較不會變色的蔬菜）。
6.將鍋裡面放半杯水（水量量可以配合調整），用醬油調、糖好味道（可以試一下），
   將菇類丟進去伴炒，完全吸收湯汁之後，就可以熄火。
7.擺盤，將各種菜全部放進便當盒，有液體的，放在便當的小隔間，味道不會混在
   一起，飯上面撒一點三島香鬆，隔天蒸會很香。
8.蒸的蔬菜可以淋上一點點蠔油，在公司蒸完之後，就會很有味道喔。
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用電鍋來搞定便當，就不用一直洗很多次炒菜鍋囉～～～～
而且用蒸的一點也不油喔。。。。。。
很健康的。。。。。而且真的蠻好吃的哩
批A絲：香腸麻麻真是很羨慕有賢慧老婆的人，因為做便當真的蠻累的啦。。。。
              有個親愛的每天幫忙帶便當，是很幸福的。。。。
             （今天懶得做，就隨便帶7-11的便當囉～～～～）