whole new life
目前分類:美食搜尋 (168)
- Jun 07 Tue 2005 18:42
屏東萬巒-海鴻豬腳
- May 11 Wed 2005 09:46
中壢-陶板屋
- May 09 Mon 2005 14:54
天母-吃吃看起司蛋糕
- May 05 Thu 2005 11:57
彰化-貓鼠麵
彰化-貓鼠麵
貓鼠麵也是彰化特產之一,貓鼠麵之所以會叫貓鼠麵是因為,第一代經營者的生肖均屬老鼠,老闆身形瘦小、動作敏捷、待客親切,熟客常暱稱之為老鼠仔。通常閩南語說「老鼠」與「貓鼠」同音,故其兩位經營者協調將店取名為貓鼠麵,讓老饕易於稱呼,目前已被列入彰化市徽中的-彰化三寶。
- May 03 Tue 2005 19:05
彰化肉圓
說起彰化肉圓,真的讓我深覺在彰化長大是幸福的。我很愛肉圓,特別是彰化的。從十七歲離開家,分別住在台北四年,台南兩年,台中一年,楊梅兩年半,吃過很多很多肉圓,但是我仍然只愛彰化肉圓。應該說吃過彰化的肉圓,我不認為其他縣市得像肉圓,呵呵!!
彰化肉圓的第一家店,叫做六十年正彰化肉圓,我不知道是不是真的。因為我還沒六十歲,不知道是不是那間店開了六十年,但是這家的肉圓,如果你到彰化一定要嘗一嘗,就在火車站附近。所以外地人也找的到。我上網搜尋一下,無意間發現他現在居然有網頁ㄟ,也提供宅配服務。彰化人真是出運啊。不過要自己用油來加熱,還不如去小小的店面吃上一顆。彰化肉圓不斷推陳出新,製作新的口味,現在除傳統的香菇肉圓外,亦有蛋黃肉圓及干貝肉圓兩種口味。
我大推薦的是香菇肉圓,不趕吃香菇的人可以試試別的口味,但是由於內部現料的關係我覺得香菇肉圓配上特製的甜醬跟辣椒醬,真是一絕。彰化肉圓的醬,都是獨家,不是一般店家的口味,特別要提一下她的辣醬,就像圖片看到的顏色一樣,不是紅色。但是又香又辣。不知道老闆是如何精心製作的。