因為前幾天頭昏不舒服,決定要買電鍋,

從小家裡就有一個大同電鍋

所以今天我也去買了一個,

擁有電鍋的第一天,想說來燉個雞湯,

於是我做了一個香菇蒜頭雞,

 

 香菇蒜頭雞 
材料:中型香菇約10朵、烏骨雞半隻、芋頭約7-8塊、蒜仁20顆、人蔘鬚

作法:
1.      烏骨雞洗淨之後用滾水穿燙
2.      將穿燙後的雞肉用少許蒜仁炒香備用
3.      將香菇與所有蒜仁一起拌炒後加入水與人蔘鬚,煮至沸騰再加入步驟2
     炒好之雞肉
4.      1-3所有材料到進電鍋,外鍋家水燉煮約一小時之後,加入竽頭塊在燉
     煮
10分後,加入調味料,攪拌並調製保溫模式。

 

 

 

哈~~~這個湯看起來不怎樣,不過喝起來很棒,煮的時候滿屋子都是蒜頭跟香菇的香味,喝起來很清淡的甜味,感覺自己有被補到囉!!人蔘鬚屬於中性,所以在夏天也是可以喝。

 

 

 

 

 

 


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