天冷的時候總是想來點熱湯,
因為平常上班忙碌加上回家要跟兩個小朋友玩,
所以幾乎沒時間自己作湯啦~~

於是啊~~~
想辦法作個懶人湯就可以喝到湯又不麻煩啦~~
這時候可愛的大同電鍋就要出場啦~~
有了他真是超方便的~~~
當然如果有悶燒鍋連不在家也可以煮喔~~~
出門前放進去,晚餐就有熱騰騰的湯啦~~

這是自己作的懶人香菇冬瓜雞湯,
因為都沒有額外爆香所以味道相當清淡,
不過相對喝起來也就不那麼香啦~~

------------我是做法分隔線----------------
材料:乾香菇數朵、超市買的切片冬瓜、薑、雞腿(或雞肉)、米酒(註:其實不需要紅蘿蔔)
做法:
1.香菇沖洗一下之後泡軟,香菇湯留下備用
2.香菇、冬瓜、薑切片備用
3.雞肉洗淨後用沸水燙一下(視個人喜好,可省略,我是喜歡湯很清澈所以都會加這個步驟)
4.將所有材料放進內鍋加水(可以用剛剛的香菇水)至淹過材料,按下電鍋就可以啦
勤勞的步驟4:起油鍋將薑片、香菇爆香之後,將雞肉也到進去炒香,過程中可加入米酒,
                          加水煮滾後到進內鍋,利用電鍋燉煮
5.等電鍋跳起在加入鹽等調味料

----------------------我是做法分隔線----------------


我當然是走懶人路線的啦~~~
所以喝起來味道超超超清淡的~~
但是我很喜歡喔~~~

註:其實炒過的喝起來更棒更好喝喔~~~但相對熱量高、也麻煩啦

喜歡冬瓜比較有口感的,冬瓜可以晚一點加啦~~
我是喜歡超級軟的冬瓜所以一開始就加囉~~~








至於紅蘿蔔,
是因為冰箱正好剩一小條紅蘿蔔,又不知到要做啥用,
所以..............就加進去囉~~
其實是不需要的~~

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